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Blend
Vino: Ensamble Patagalana.
Tipo: Tinto tranquilo.
Añada: 2024.
Producción: 1771 botellas.
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, Mx.
Variedad: 47% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 17% Pinot Noir, 5% Malbec.
% Alcohol: 13.95%.
Fermentación alcohólica: Acero inoxidable.
Fermentación maloláctica: Acero inoxidable.
Estabilización tartárica: No.
Clarificación: No.
Filtración: Sí.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. 6 meses en botella (en Diciembre 2025).
Notas de cata:
• Vista: Color rojo granate brillante, ribete carmesí.
• Nariz: Nariz compleja. Intensidad aromática alta. Destacan aromas de frutos rojos, violetas y hierbas frescas. Sutiles notas especiadas de tabaco y anís.
• Boca: Elegante y delicada. Frescura prolongada. Tanino sedoso. Redondo.
Temperatura de servicio: 16-18°C.
Potencial de guarda: 5 años.
Maridaje: Queso semiduro y queso azul, estofados, verduras asadas y carnes de caza.
Malbec
Vino: Malbec Patagalana.
Tipo: Tinto tranquilo.
Añada: 2024.
Producción: 1782 botellas.
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, Mx.
Variedad: 100% Malbec.
% Alcohol: 13.95%.
Fermentación alcohólica: Acero inoxidable.
Fermentación maloláctica: Acero inoxidable.
Estabilización tartárica: No.
Clarificación: No.
Filtración: Sí.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. 6 meses en botella (en Diciembre 2025)
Notas de cata:
• Vista: Color rojo cereza, ribete fino, vivo y brillante; lágrima de caída lenta.
• Nariz: Nariz bien integrada, fresca y frutal. Aroma a moras, arándanos y eucalipto.
Sutiles notas de madera y lavanda.
• Boca: Redonda y estructurada. Sabor fresco. Tanino aterciopelado. Persistencia larga.
Temperatura de servicio: 16-18°C.
Potencial de guarda: 5 años.
Maridaje: Canapés, quesos suaves, carnes rojas, pasta y pizza.
Nacido en las alturas de Parras
A 1,950 metros sobre el nivel del mar, en el Alto de Parras, surge un vino que honra su origen y expresa la fuerza de su tierra.
Amor por nuestras raíces
Cada botella refleja la tradición, la historia y la autenticidad de un vino familiar.
Carácter que se siente
Color profundo, aroma elegante y una personalidad que permanece en boca. Patagalana es un vino pensado para quienes buscan calidad sin concesiones.